Salmon with honey and orange peel

This year the holidays will find us in our home. What a beautiful opportunity to develop all of our culinary skills!
We have a very festive recipe with salmon that you will love. Crispy grilled salmon with wonderful sauce from: honey, orange, garlic and soy sauce. The ultimate dish for your Christmas and New Year table.

The combination of the tender salmon fillet with the crunchy honey and orange sauce will drive young and old crazy. Who would have thought that salmon with honey and orange would go so well. The result is truly shocking.

Salmon with honey and orange

This recipe guarantees a perfect result with a crispy crust. And the salmon melts in your mouth.

For the salmon:

First we shield our fillet in a very hot pan.

Χρησιμοποιήστε έναν συνδυασμό βουτύρου και λαδιού για να δημιουργήσετε αυτές τις γεύσεις βουτύρου χωρίς να σας αρπάξει. Βάλτε το σολομό από τη μία πλευρά για 3-4 λεπτά. Αναποδογυρίστε και ανακατέψτε ελαφρά για άλλα 2 λεπτά. Μέχρι να φτιάξετε το μία ωραία και τραγανή εξωτερική υφή.

For the sauce:

  • Move the salmon to the side of the pan and add fresh orange juice to the pan.
  • Allow to evaporate (lasts about 1 minute). Then add fresh garlic and leave it for 30 seconds. Just enough to flavor.
  • Add the honey and low-sodium soy sauce and then simmer until it turns into a nice, chewy syrup. (This takes about 30 seconds to 1 minute). Prefer honey heather the chestnut honey, for an even stronger result.
  • Use forceps to carefully move the salmon into the sauce, without dissolving. Pour our sauce over the salmon.
  • Continue cooking until it reaches the desired baking for you. Salt, pepper and ready!

Extra tips for salmon with honey and orange:

Για να αποκτήσετε αυτά τα καραμελωμένα και τραγανά άκρα, του σολομού σχάρας! Τα τελευταία 2 λεπτά μαγειρέματος εάν χρησιμοποιείτε τηγάνι, βάλτε το φαγητό στον φούρνο! Φροντίστε να έχετε προθερμάνει καλά πριν.

Salmon with honey, orange and soy sauce

Αυτό είναι! Η συνταγή σολομού των ονείρων μας. Ξεχάστε το κοτόπουλο με πορτοκάλι όταν αναλαμβάνει ο σολομός! Και ως συνήθως, ψεκάστε αυτά τα φιλέτα σε αυτούς τους χυμούς σάλτσα. Καλές γιορτές σε όλους και καλή απόλαυση.


  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο,
  • 4 φιλέτα σολομού χωρίς δέρμα, (περίπου 170 γραμμάρια το καθένα)
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό πορτοκάλι, (περίπου 1/2 ένα πορτοκάλι)
  • 3 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2 κουταλιές σόγια sauce χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
  • 4 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο ή πάστα
  • salt and black pepper
  • 1/2 ένα πορτοκάλι, κομμένο σε φέτες για να διακόσμηση.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *